Hoy hemos decidido hacer con mi sobrina unos cakepops con una decoración diferente y aquí os dejamos el resultado.
Los cakepops están hechos de bizcocho de chocolate con queso mascarpone, bañados en ganaché de chocolate y algunos decorados con pepitas de chocolate blanco, otros con virutas de chocolate blanco y otros con rizos de chocolate marmolado.
Para la preparación, he triturado el bizcocho hasta hacerlo migas y lo he mezclado con queso mascarpone (unas 3 o 4 cucharadas, a ojo). Hice una bola y la puse en la nevera en bolsa hermética durante 24 hs. Al día siguiente hice las bolitas y para ponerle el palito lo mojé en ganaché de chocolate, eso hace que el palito quede firme al enfriarse el chocolate. Es mejor dejarlo de un día para otro para q se asiente bien. Luego los bañé en ganaché de choco y los decoré. Yo suelo poner los cakepops en una base de poliestireno, así quedan de pie.
Ha sido una decoración super original y simpática pero sobre todo riquísima!!
Que ricos están y lo que le gustan a los niños.
preciosos¡¡¡ yo probé otra vez a hacerlos hoy…pero se me caen¡¡¡ creo que no tengo paciencia para dejarlos enfriar¡¡jajjja y donde consigues esos caracolillos marmoleados??? son moniiisimos¡¡¡