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Tarta graduación

Mónica me encargó dos tartas. Una de ellas fue un birrete de graduación para Gisela, su sobrina que se graduaba en letras modernas (ruso, portugués y checo).
Es un bizcocho de chocolate a la taza con dos rellenos: crema de falso chocolate blanco con oreo y buttercream de merengue suizo de fresillas. Humedecida con almíbar. El fondant está hecho a mano y aromatizado con vainilla.
La dedicatoria que véis está escrita en ruso y significa: “Te deseamos mucha suerte y éxito”.
Muchas gracias Mónica por confiar en mí!

Besos,
Claudia

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