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Tarta Topsy – Mi segunda tarta de cumple

Tenía que hacer mi segunda tarta de cumple, esta vez para celebrar con mi familia. Las chicas del grupo “Locas por el fondant” me sugirieron que hiciera una Topsy y dije: por qué no? Así que manos a la obra…
El bizcocho de abajo es un bizcocho de chocolate y el de arriba es un bizcocho de vainilla (el que hicimos en el curso de tartas fondant). El de chocolate lo rellené con nata montada y fresas y dulce de leche con trocitos de chocolate oreo (Milka) y lo cubrí con ganaché de chocolate. El de vainilla lo rellené con nutella ya que a mi sobrino le encanta la nutella y también lo cubrí con ganache de chocolate.
Tengo tantas cosas que aprender!!

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