Blog El Mon Dolç de Claudia » Las recetas de el mon dolç de claudia

Bizcocho de buttermilk de coco

Hola a todos/as,
Aquí os vuelvo a dejar la receta del bizcocho de buttermilk de coco que tanto gusta a todo el mundo 🙂

Ingredientes:

125 grs de mantequilla
200 grs de azúcar
3 huevos
50 grs de coco en pasta Home Chef
250 grs de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 1/2 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de sal
240 ml de buttermilk (yo siempre lo hago con leche entera y una cucharada de vinagre blanco)

Preparación:
Precalentamos el horno a 170º. Molde de 20 cm de diámetro.
En la batidora, batimos el azúcar con la mantequilla hasta blanquear. Agregamos los huevos uno a uno hasta incorporarlos bien a la preparación. Agregamos el coco en pasta. Cambiamos el accesorio y mezclamos harina (que hemos tamizado previamente con el bicarbonato, la sal y la levadura) y buttermilk, alternándolos, siempre empezando y acabando con harina.
Horneamos durante 40-45 minutos aproximadamente.

Besos
Clau

Comparte este post:

Tu email nunca será publicado ni compartido Obligatorio *

*

*