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Bizcocho de buttermilk de vainilla

Hola a todos,
Os vuelvo a dejar la receta del bizcocho de buttermilk de vainilla.

Ingredientes:

125 grs de mantequilla
200 grs de azúcar
3 huevos
30 grs de vainilla de bourbon Home Chef
250 grs de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 1/2 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de sal
240 ml de buttermilk (yo siempre lo hago con leche entera y una cucharada de vinagre blanco)

Preparación:
Precalentamos el horno a 170º. Moldes de 15 cm de diámetro.
En la batidora, batimos el azúcar con la mantequilla hasta blanquear. Agregamos los huevos uno a uno hasta incorporarlos bien a la preparación. Agregamos la vainilla de bourbon. Cambiamos el accesorio y mezclamos harina (que hemos tamizado previamente con el bicarbonato, la sal y la levadura) y buttermilk, alternándolos, siempre empezando y acabando con harina.
Horneamos durante 40-45 minutos aproximadamente.

Besos!
Clau
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  • Vaya pinta! habrá que probar la receta, gracias! 😉ContestarCancelar

  • Anonymous

    Magnifico. Hay que probar. Tres preguntas: cuando dices cambiamos de accesorio. Empiezas con la pala y acabas con las varillas? Y otra cosa. Toda la masa es para 1 molde de 15? Y otra cosa: que tipo de horno usas? Convencion? Aire? Humedad? Gracias. MarContestarCancelar

  • Empiezo con las varillas y acabo con el accesorio mezclador. La masa es para un molde de 20 cm de diámetro. Horno convencional, yo horneo con ventilador. Besos!!ContestarCancelar

  • Anonymous

    Gracias claudia. Probaré. Tengo que hacer esta masa haber que resulta. Yo también tengo horno convencional pero estoy probando uns receta y sale apelmazado. Probaré. MarContestarCancelar

  • Anonymous

    Los 30 gramos de vainilla a que cantidad equivalen con la pasta de vainilla de nielsen? y la harina normal?ContestarCancelar

  • Anonymous

    Claudia otra cosa. En la receta pone molde de 15 y luego me has dicho de 20. Cuál de los dos uso? gracias. MarContestarCancelar

  • Anonymous

    Ohhhhh que contenta estaba. Había subido perfectamente. … pero. …. conforme se va Enfriando se va bajando. Qué hago mal? hay que dejarlo reposar en el horno? hay que sacarlo inmediatamente? joooo. Te puedo mandar una foto?ContestarCancelar

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