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Brownie de Oreo

Hola a todos/as!!!
Hace ya muchos meses q no publicaba ninguna receta en el blog y a partir de ahora intentaré ir subiendo al menos una receta por semana. Y para comenzar, y a pedido de muchos de vosotros, aquí os dejo la receta del brownie de oreo, sí, ese que siempre me pedís que haga para los cursos!!
Pues aquí vaaaaaaaaaaaa!!
Ingredientes
125 grs de chocolate
170 grs de mantequilla sin sal
3 yemas de huevo
100 grs de azúcar moreno
100 grs de azúcar
40 grs de harina
10 grs de cacao en polvo puro Valor
3 claras de huevo
1 paquete de galletas oreo de 154 grs
 
Precalentar el horno a 180 grados. Derretir el chocolate (yo lo hice en el microondas pero puede hacerse a baño María) y añadir la mantequilla. Mezclar hasta obtener una textura lisa. Incorporar las yemas, el azúcar moreno y el azúcar.
Montar las claras a punto de nieve e incorporar a la preparación. Añadir la harina tamizada con el cacao y mezclar. Por último, agregar las oreo trituradas y llevar al horno durante 15 minutos en un molde forrado con papel de horno. Yo he usado un molde rectangular de 22 x 32 cm duplicando la receta.
Cada vez que lo hago para los cursos, no queda nada de nada!!!!
Besos!!
Claudia
 

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