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Strawberry Chocolate Cake

Hola!

Esta semana ha sido muy intensa!! No he parado ni un solo día pero estoy súper contenta!
Adela, nuestra traductora de los cursos, cumplía 28 años así que le hice una tarta sencillita… digo sencillita pq no tuve tiempo para hacer algo con fondant (tenía 2 tartas más para preparar), así q se me ocurrió hacer algo con frutas…. y como la combinación chocolate, fresas y nata queda súper bien, preparé una tarta de chocolate. El bizcocho es un bizcocho de chocolate a la taza, humedecido con almíbar y visinata (que Adela me trajo de Rumania) y relleno con nata y fresas. La cobertura fue de ganaché de chocolate en los laterales y nata con fresas en la parte superior. Fue todo un éxito, no quedó absolutamente nada y todos me dijeron que fue la mejor tarta que llevé a la oficina!!
Mil gracias x darme más ganas de seguir aprendiendo y endulzando la vida de mucha gente!!

Besos
Clau

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