Holaaaaa!!!
Sí, si, receta de cookies de coco y carameloooooooooo!!
Ingredientes:
115 grs de mantequilla a temperatura ambiente
200 grs de azúcar
2 huevos M
80 grs de coco en pasta
300 gramos de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
300 grs de chocolate con caramelo (yo utilicé el Reno Caramel de Irca)
Preparación:
Batimos el azúcar con la mantequilla hasta blanquear y agregamos los huevos. Luego el coco en pasta. Añadimos la harina con el bicarbonato. Por último, las gotas de chocolate reno caramel. Mezclamos bien y llevamos a la nevera (sin extender) durante una hora.
Precalentamos el horno a 175 grados.
Hacemos bolitas de aprox 30 gramos y las colocamos en la bandeja del horno.
Horneamos durante 12-13 minutos. Las galletas comenzarán a extenderse y quedarán planas.
Besos!
Claudia
