Aquí os dejo las galletas de mantequilla q hice este finde…. Falta decorarlas aún..
He hecho un cambio en la receta (a mi me gusta ir probando cosillas). Esta es la q utilicé:
250 grs de mantequilla
300 grs de azúcar glass
1 huevo
Pasta Home Chef de vainilla o naranja para las galletas de vainilla o naranja (la cantidad indicada en el envase)
650 grs de harina (para las de chocolate se sustituyen 50 grs de harina por 50 grs de cacao)
Leche (40 ml)
Una pizca de sal
Preparación
Batir la mantequilla hasta obtener una crema, agregar el azúcar glass y seguir batiendo durante 3 minutos aprox. Agregar el huevo y batir 1 minuto más. Incorporamos la harina y la pasta de vainilla o naranja (si estamos haciendo las galletas de vainilla o naranja). Si son las de chocolate, el cacao ya estará tamizado con la harina. Vamos agregando la leche para unir la masa.
Amasamos y estiramos y llevamos a la nevera como mínimo 2 horas (yo suelo dejarla de un día para otro).
El tiempo de cocción es de 23 minutos (horno a 170 grados).
Espero q os salgan tan ricas como las mías!!
Besos
Clau
Que ricas las de chocolate gracias